茹で野菜がもともと好きなわたしだけど、
そのなかでも
最も愛してる（笑）のが
ブロッコリーをゆでること。

わたしがえらぶのはちょっと小振りでまだ若々しいやつ。
先がちょっと黄色っぽくなって、咲きそうなのはカンベン。
ブロッコリーの花もすきだけど、
たべるにはちょっと。ね。。

うちにある一番大きい鍋にいっぱーいのお水をはって、
ぶくぶくするまで眺めてる。
ふたをすれが沸くのも早いんだけど、
なんだか、あわが元気よく飛び出してくるのを眺めちゃう。

あ、沸いたなとおもったら、ポン！
ブロッコリーをお湯の中に。
だんだんだんだん、緑が鮮やかになってくるのを、
それは真剣に眺めちゃう。
……ながめすぎると、
ブロッコリーも湯で上がり過ぎちゃうから、
困っちゃうんだけど。

真っ白なお皿にとって、
ゴマドレッシングをかけて,
いっただっきまーす！
簡単だけど春を感じる緑色。
ちょっと幸せ。