今日はKANのディナー＆ライブに行ってきました。
（ファンクラブ会員の友人が誘ってくれた）
単なるディナーショーではありません。KAN自身が料理のプロデュースをし、厨房に立って作った料理を食した後に、料理人スタイルでライブをするという企画だったのです。
広尾のお店はけっこうキツキツのお席で、コース料理とワインをいただくのは大変だったけど、お料理は程よいボリュームで美味しかったなぁ。
「鴨のコンフィ」は鴨肉を脂でじっくり煮たものなんですって。ロースト肉より柔らかくて、しかも表面カリカリ。パリあたりのビストロではごく普通においてあるメニューだそうですよ。
前菜のタラのスープはあっさり味、デザートの小さいモンブラン＆バルサミコソースも軽いお味でした。肉がドカっときたぶん、ほっとしました。
一つ一つのお食事には木村和(本名）シェフの解説つき。
そしてライブも弾き語りだったり、いつもの「ギター＆ベース」付だったりして、オリジナルやビードルズのカバーありでスペシャルでしたね。
料理した後によくあんなに歌う元気あるなぁ。しかも昨日から二日連ちゃん。
やたらと絡みたがったり、「カメラは閉まって下さい」といわれてもしつこく写真を撮り続けるファンには辟易しましたが、自分たちの席から厨房もステージもよく見えて、なんだかステキな夜でした。

ディナーの前に、友人と小ネタの練習をしたり方向を間違えて恵比寿周辺を歩き回って汗だくになって結局タクシー使ったりしたけど、ステキな夜でした。

skaja

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