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| 2005年12月15日(木) | タイムカプセル |
だいぶ前に、確か郵便局が企画した“何年後かの未来の自分に向けた手紙を送ろう”というのあっただろう。
１０年後の自分に向けて、何かメッセージを送るとしたら。あなたは何を送るだろうか。
今日、白菜の一夜漬けを漬けた。
白菜・にんじん・ゆずの皮の千切りを、塩こんぶと浅漬けの素をふりかけて、ザックザックとまんべんなく混ぜ合わせる。少ししんなりしたら、容器に入れて重しをかける。一晩ねかして出来上がる、私の好物のひとつだ。
バリバリもしゃもしゃと、食べ出すと止まらない白菜の一夜漬け。漬物を漬けるという作業は、後の楽しみを作る作業でもある。
１０年後の自分へのメッセージは思い浮かばないが、明日の自分へメッセージを送る。
「白菜の一夜漬けが食べれるよ」
