快晴　　　　１７．８ / ５．９℃


朝
ポテトサダ・チーズのせトースト
オレンジジュース
牛乳
珈琲

昼
水炊きの残りでうどん（舞茸・ほうれん草・油揚げ）

おやつ
柿中柚香（共楽堂）
武蔵野スフレチーズ（おだふじ）
紅茶

夜
雑穀米
大根と手羽のべっこう煮
たらこ
味噌汁（豆腐・わかめ）


昨日の続きで栗の渋皮煮を作る。
重曹を入れた水で３回茹でこぼしをする。驚くほど水が真っ黒になります。
最後に砂糖を入れた水で煮て完成。なかなか手間がかかります。
マロングラッセや栗の渋皮煮の値段が高いのも納得できます。