くもり/はれ　　　19.6℃


朝
麦ごはん　おでんもどき（卵・大根・昆布）　塩辛　酢の物

昼
麦ごはん　コロッケ　メンチカツ　おでんもどき　大根の皮の炒め煮
味噌汁（豆腐・しめじ）　酢の物　キムチ　ビール

おやつ　白玉（あんこ・バニラアイス・黒糖ゼリー）

夜
麦ごはん（豚丼）　塩鮭　小松菜と豆苗のナムル風　おでんもどき
味噌汁（椎茸・豆腐・わかめ）　たくあん


はなまるマーケットでやってた「冷凍術」で椎茸を冷凍すると旨くなるというので試してみた。
ほんの一晩冷凍しておいただけなのに何だか違う！香りが良くなった（濃くなった）。椎茸って案外傷みやすくて、いつのまにか冷蔵庫の下の方で真黒になってたりしがちだった。いいこと知りました。
あと豆腐を冷凍した「ニセ湯葉」も凄く美味しそうで試してみた（絹で）。
食感が変わって面白い。煮しめにしたらすぐに味が染みた。これは鍋にも合いそう。



「レンブラントの夜警」（2007加・仏・独など）
流しながらみる。少し変わった作りの映画だった。
話には興味があるし面白いはずなんだけど、どうも構成の仕方というか映画の撮り方というか、違和感があってとても見づらい。


読書＆昼寝