くもり/雨　　　20.0℃


朝
（私）メロンパン　牛乳　コーヒー
（夫）フォカッチャ　コーンとグリンピースのソテー　牛乳　コーヒー
　
昼
ざるそば　マリネ　お汁粉

夜
dancyuのレシピで坦々麺　マリネ　ビール
↑これはこれでまぁまぁアリかな。


ＨＢで白神こだま酵母を使ってクルミパンを焼く。

これまで家でパンを焼いてきて最近気がついたことは
バターや砂糖を入れるとリッチなパンにはなるけど、しみじみした美味しさは粉と塩と酵母・水だけで十分出る。
油脂分を入れると味の劣化が早いような気がする。
でもふんわりしたパンを焼くにはバターと砂糖は欠かせない。