はれ/くもり　　　　14.0℃


朝
カンパーニュでサンド（ハム・チーズ）　コーンスープ　牛乳　コーヒー
ヨーグルト（イチゴジャム）

昼
雑穀米　ホッケのぬか漬け　鮭　ピクルス　ツブ塩ゆで

おやつ　煎餅

夜
ひき肉カレー　春菊のお浸し　味噌汁



バゲットポーリッシュを焼いた。
「少しのイーストでゆっくり発酵」高橋雅子のレシピで。
レシピ通り途中で７回霧吹きをした。
皮は薄めですがパリっとしていていい感じ〜、中は水分多めなのでしっとりもっちりで普通のバゲットとは全く違う食感です。これはこれで旨い。


「ジョゼと虎と魚たち」　池脇千鶴　妻夫木聡