うすぐもり　　　14.3℃


朝
カンパーニュトースト（イチゴジャム）　フルーツパン　牛乳　コーヒー

昼
雑穀米　ホッケのぬか漬け　ナムル　味噌汁（白菜・あげ）　クルミ大福

夜
アボカドのクリームスパゲティ　ミネストローネ　
赤ワイン（シレーニ　ピノ・ノワール）



姉に荷物を送った。昨日焼いたフルーツぱん1/2も入れる。
ホシノ酵母を使って、加水率を高め(70％)で捏ねてみた。トライしてみたかったんだよね。水を多くすると中はもっちリするのね。
入れるナッツとフルーツを欲張った（合わせて220ｇ、粉は300ｇ）から、生地に入れ込むのが大変だった。
でもなんとなくコツは掴めてきたような。



「西の魔女が死んだ」(2008)　サチ・パーカー　高橋真悠　りょう