あれこれてきとーに

2003年02月19日(水) サラダがうまい

おととい日記で書いたポン酢はこんな風に使ってます。

1.おひたしにかける。しょう油だと塩辛すぎて・・・ポン酢がちょうど良い。
2.しゃぶしゃぶなどの鍋のタレに。
3.サラダのドレッシングに。
 火を通したブロッコリー・パプリカ・カリフラワーなどをボールに入れ、ポン酢が全体にいきわたるようによく混ぜ、上からアツアツに熱したごま油をジュッとかけ混ぜ合わせて完成。旨いです。
そんなところでしょうか。

朝食
ご飯(福っくら御膳)
ほっけの開き
サラダ(茹でキャベツ・ブロッコリー・ワカメ+ゴマドレ)
味噌汁(なめこ・豆腐)
たくあん

昼食
ご飯(福っくら御膳)
ほっけの開き
味噌汁(なめこ・豆腐)
大根と昆布の煮物
ひじきの煮物

おやつ
チョコレート 
せんべい

夕食
カレーうどん
もりもりキンピラ
切干し大根の煮物


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