うちの近所にさえない博多ラーメン屋がある。

いつも親父さんが獲物を狙うかのように外を見つめている。
客はほとんど入っているのを見たことが無い。
怖くてなかなか入れなかったんだけど、
ついに先日入店した。


店構えはたとえるなら観光地のオフシーズンのレストラン
みたいな。
ガラス窓に丸っぽいフォントで
博多ラーメン５００円
しょうゆラーメン６００円
とか書いてあって、
近頃のラーメンブームに取り残された感のある佇まい。
軽井沢の端っことかにありそう。

で、連れと入店して、博多ラーメン＆餃子＆生ビールをオーダー。
意外なことにも親父さん超フレンドリー。
５０円のゆでたまごをサービスしてくださった。
高いところに備え付けの小さいテレビには
「冬ソナ」が流れていた。

しばらくすると
酔っ払いの親父が来店。
メニューに無い塩ラーメンをオーダー。
ケンカでも始まるんじゃないかと
ひやひやしながら事を見守った。
「おい、塩ラーメンくれ」
「塩はないんですけど、博多ラーメンは塩みたいなもんです」
「じゃあそれちょうだい」

親父さんの機転に私たちは心を打たれた。
看板メニューを塩ラーメンと同じと言う大胆さ。
太った客に黒ならすっきりしますよというテクニック
に通じるものがある。
共感。


肝心の味は
オーソドックス博多とんこつで、
にんにくと紅しょうがと高菜を鬼のように足し
私は満足でした。
接客二重◎

西荻に着たら是非ふ○ふく亭へ！