ささがき牛蒡………５０グラム
ごぼう斜切り…………８グラム
蓮根銀杏切り………４０グラム
レンコンスライス…１５グラム
なす乱切り…………４０グラム
牛蒡乱切り…………４０グラム

という発注表がファックスで入っていた。

ウチは何屋さん？