| “酩酊者は迷走する”...datenshi |
意外性の貴公子 - 2002年12月06日(金)
もうかれこれ3ヶ月近く、チャリ通とあわせて続けているものがある。
自炊だ。
そう、たしか今年の春先もやっていた。
自炊を。
しかし、夏の声を聞く前に
ワシの目が青くなる前に
自棄した。
ところが世の中という物は上手くできている物で、
制裁を食らう。
もうちょっと慎ましやかな生活をしないと、本当に死ぬよ？
おお怖い。
ということで今日のベントーのメニゥ。
その名も、
茹でミックス〜意外性の貴公子〜
リクエストが多い（いやいや）ので、こっそりアナタだけに
レシピをお伝えしよう。
そう、暖炉の横でレースを編みながら子犬と戯れている、
大きな窓の小さな家に住んでいるアナタに。
１：前の晩に（ココ大事です）あらかじめほうれん草を
軽く茹でておく。塩を適当に加えるとよいのか。
２：前の晩に（更に大事です）あらかじめ1個だけ
ゆで卵を作っておく。やっぱり塩は加えるよね。
３：家を出る50分くらい前に起きる。できれば、
J-WAVEあたりがタイマーで流れるようになっていると
良い。関東地区以外の方は、まあNHK-FM以外かね。
ジョン・カビラ氏みたいな多国籍かつ無国籍な雰囲気の
DJさんだと申し分ないかと。
４：とりあえず目覚めの一服。ついで水魚のポーズ（古っ
５：その日の朝の目覚めの気分次第で、フライパンに
オリーブオイルorバターorサラダオイル適当に大さじ１
ワタクシは今朝ものすごい夢を見たので
「たーすけてーポプァ〜〜〜イ！！」と叫びながら
オリーブオイルを投入しました。
６：この辺りでラジオから、真心ブラザーズの
「拝啓、ジョンレノン」が流れる。ああそうか今日が命日か。
７：天気予報の降水確率が《30％以上》だと、なんとなく雨が
降る確信が持てる・・・などと思いながら、ゆで卵を
適当な皿の中でスプーンでぶった切る。
８：そうかといってぐちゃぐちゃになるまで崩してしまうと
品がないので、ほとぼりが冷めた頃で手を止める。
９：その頃フライパンが相当あったまっているので、早速
前の晩に茹でたほうれん草を投入する。
10：数秒後に「８」のゆで卵も投入。
両方同時じゃないところが料理3級である。
11：さらに数十秒後、塩胡椒てきとうに。
12：卵が緑色にならないように、なるべく優しくからめる。
ひと思いに服を脱がせたい所をじっと押さえてゆっくりと
事に取りかかるのと似た感覚である。
13：醤油を4滴加える
14：味噌大さじ1くらいをお湯で溶かして加える
15：程よく炒めたら、完成。
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