ケーキ屋が大繁盛してます。
さすが一年で一番の繁盛期。
10個買う、
ホールのケーキ2個買う、
喫茶で3個食べちゃう、
もう珍しくなくなってきました。
普段の時期より仕入れの量を2倍近くにしているのだけど、
それでも需要に追いつかない。
昨日は久々に、
閉店前に全てのケーキが売り切れました。
やはりケーキ屋だけあって、
ショーケースにケーキが全然ないと、
お客さんがぱったりこなくなります。
まあ忙しさが緩和されて助かるのだけど。
調理は神戸の本店で行われてるのですが、
もうあまりの量に対応しきれないようで、
発注した量がこないことも日常茶飯事。
ローソクとかドライアイスとか袋とか、
備品もなかなかこないし、もうぎりぎりの営業です。
スタッフもみんなてんてこまいです。
殺気立ってます。
24日は予約分と店頭分と合わせて、
ホールのケーキが 400個 納品されます。
ホールタイプだけで、です。
一人用の小さいサイズのケーキの数量はまた別。
あの小さい店の、
いったい何処にそれだけの量を保管するのか不明です。
24日は、喫茶を夕方で閉店し、
ケーキと配達対応に全力を注ぎます。
バイトも全スタッフ中休みは一人だけ。
私も今週は休みナシで、
今日もこれからケーキ売りです。
忙しい為早く入る日も増えているのですが、
早く入っても休憩が取れないので、
12時間近く働き詰めが続いています。
まあ長時間働くのはイベントや芝居で慣れてるといえど、
（それでも久々できついけど
しかし後半は運動会ですからね、
徒競走ですからね。
さすがに痩せてきました。
イブとかクリスマスとかもう関係ないの。
特番・イベントさようなら。
チーフ君ごめんなさい。
引っ越し屋さんまだ手配してません。
年賀状も手つかずです。
激務で腰が痛いです。
歳です。
いえ年の瀬です。
来週からは飲んだくれてやるからなあ。
2003年12月23日(火)
