読売新聞に↑という連載があったので転載します。
今日は、その１回目｢唾液 活性酸素を撃退｣
 テレビで体にいいと言われた食べ物が突然スーパーで品切れになるなど、何を食べるかに関心を持つ人は多い。
しかし、食べ物を体内に取り込む際の｢かむ｣という動作が、どれほど健康とかかわっているかは意外と知られていない。
食べ物を歯でかみ砕き、唾液を混ぜて、のみ込みやすい大きさの塊にする。
下あごや舌が連動した｢咀嚼｣とは、こんなに複雑な動作だ。
Ｎ歯科大のＫ教授は｢咀嚼の神経回路は、呼吸や姿勢保持、血液循環などと同様、脳幹にある。咀嚼が、いかに生命維持に重要かを示している｣と話す。
ところがファストフードに象徴される軟らかい食べ物の普及で、現代人の平均的な咀嚼回数は、戦前に比べて約６割も減っている。
それによって生じる問題の一つが、食べ物をかみしめるほど多く分泌される唾液の減少だ。
唾液には、糖分を分解するアミラーゼなどの消化酵素が含まれていることは知られているが、それは多様な機能の一部に過ぎない。
Ｋ教授によると、歯の汚れの除去や粘膜の傷の修復、歯の補強、抗菌作用や免疫強化のほか、ウイルスを直接攻撃してくれる免疫細胞を増やす作用もあるという。
毒消し効果もある。
日常の食べ物には栄養素だけでなく、微量ながら発がん性物質を含む物も多い。
その多くが、わずか３０秒間、唾液に浸されるだけで毒性がほとんど消えるという。
発がん性物質が作り出す活性酸素は、がんや老化につながるが、唾液中に含まれるペルオキシダーゼなどの酵素は、その活性酸素を消す作用を持っているためだ。
Ｋ教授は｢『一口３０回以上かめ』といわれるが、唾液の機能を十分発揮させるためにも、そのぐらいの時間が必要ということ｣と説明する。
唾液の多様な機能
・酵素で食べ物を消化する
・歯の汚れを洗い流す
・食道や胃の粘膜を保護する
・歯のエナメル質保護や再石灰化促進
・細菌の発育を抑える
・免疫力を強化する
・食物の発がん性を減らす
・活性酸素の消去
・成長を促すホルモンを分泌する
 読売新聞と産経新聞によると･･･
１年の世相や出来事を漢字１字で表す２００８年｢今年の漢字｣が｢変｣に決まり、京都市東山区の清水寺で発表された。
政治や経済など変化の多かった一年を象徴するもので、１１万１２０８件の応募のうち６０３１件を占めたという。
続いて｢金｣が３２１１件、３位は｢落｣だったそう。
ちなみに、去年は｢偽｣。
１９９５〜２００６年までの漢字はコチラをど〜ぞ。
| 2008年12月11日(木) |
首都圏の駅、全面禁煙へ |
ＪＲ東日本が、首都圏の２２６駅について、東京など４駅の一部に設けられた喫煙ルームを除き、来年４月から全面禁煙を実施すると発表しました。
同社は昨年３月から、新幹線や在来線特急の車内でも、他社と直通運転している一部特急を除き全面禁煙となっています。
同社によると、２２６駅のうち２５駅については、ホームの広さの問題などから既に全面禁煙となっているが、残り２０１駅では、朝夕の一定時間以外はホームの端などに設けられた灰皿付近での喫煙が可能だった。
同社は｢多くのお客様のご意見や社会における禁煙志向の高まりを受けた措置｣としているが、残念ながら、東京、大宮の新幹線ホームと上野、新宿の特急専用ホームなどでは、４月以降も相変わらず喫煙できるのだそう(・ё・)
喫煙者本人のみならず、周囲に多大な悪影響を与えるこのタバコ･･･
｢たばこ税を社会保障の特定財源にする考え方はおかしい｣とかいう国賊的議員がいるうちは、まだまだ“ザル”ですが、次の一歩を期待しましょうかねぇ。
｢たばこ税の大幅値上げこそ医療費の削減｣に直結すること、税政調査会だの、農水族だの
みぃ〜んな知っているはずなのに、どうしてやらないんでしょうかねぇ？？？
詳しくはコチラをど〜ぞ。
 ←前列の一番左が受け取ったメダルを
眺めている小林誠先生
(photo by 毎日新聞)
今日は、ダイナマイトの発明者として知られるアルフレッド･ノーベルの命日。
６部門からなる世界的な権威を持つ賞が授与されました。
今年は、４人も日本人が。
その中には、わたしと同姓同名の小林誠さんも！
心よりお祝い申し上げます。
 雨が降り出す前に･･･
出勤前に、代々木公園を散歩しました。
日を追う毎に、冬の気配に覆われますね。
マイコミジャーナルによると･･･
若者層のマーケティング調査機関であるＭ１･Ｆ１総研はこのほど、首都圏で働く女性の"ご褒美消費"という側面から若者の消費実態を調査したという。
結果によると、２０歳〜３４歳の女性層の２割近くが月に１回以上、洋服やアクセサリーなどの高額商品を購入しており、働く女性は自分へのご褒美消費に積極的なようだ。
同調査は１０月に首都圏１都３県在住のＦ１(２０歳〜３４歳女性)･Ｆ２(２０歳〜４９歳女性)の会社員(経営者、正社員、派遣社員、契約・嘱託社員、公務員)を対象に実施したという。
洋服やアクセサリー、旅行など比較的高額な商品を｢自分へのご褒美｣として購入する頻度について聞くと、Ｆ１の１７.９％が｢月に１回以上｣購入しており、Ｆ２と比較しても高いそうだ。
ご褒美の最高金額はＦ１では平均３４４,６７０円で、Ｆ２の３２５,３８０円よりも高いという。
具体的に購入しているものは、Ｆ１･Ｆ２ともにいつでも手軽に購入できる｢スイーツ｣がトップとなった。
Ｆ１では特にＦ２に比べて｢アクセサリー｣、｢美容･エステ･マッサージ｣、｢化粧品｣といった、自分を美しく見せるための商品･サービスの割合が高い。
さらに、自分へのご褒美をするタイミングは、Ｆ１･Ｆ２とも｢ボーナスが入った時｣が最も多く、お金が入るタイミングではない｢ストレスと発散したい時｣が次いで大きな機会のようだ。
ご褒美消費をする頻度の高い女性ほど、自分の生活において仕事を重んじる傾向があり、将来的にも昇進を望むキャリア志向の高い女性がうかがえたという。
私たち＠小林歯科クリニックにご来院くださる女性の多くは“ホワイトニング”をご希望されますが、それも、きっと“自分へのご褒美”なのでしょうね。
 今朝の東京の最低気温は、４.１℃と今シーズン初めて５℃を下回りました。
ちなみに、最高気温は１０.２℃。
今シーズンで最も低い最高気温だったのですが･･･
日中は、殆ど風も無く、結構ポカポカ
(と感じたのは、もしかして私＠小林だけでしょうか？)
でしたね！？
･･･という訳で、代々木公園で“ダラダラ”と半日を過ごしましたぁ。
←辺り一面イチョウの黄色い絨毯です
訳(縁)あって、ここ１年で、４０数回(片道を１回とカウントして)飛行機に乗っていますが･･･
今朝は、↓ ｢まん丸な虹｣を見つけてしまいました。
 
“真ん丸な虹”だけじゃチョッと寂しいので、一昨日の富士山(上方に宝永山付き)↑をど〜ぞ。
調べてみましたら･･･
高度に関係なく、上空が晴れていて、飛行機の直下に雲海が広がっている場合、下の雲がスクリーンとなって自分の飛行機の影が映るそうで
その周りにまん丸い虹が出来るのだそうです。
その虹は自分と同じ速さでどんどん移動するとのこと。
雲の上面は完全な平面では無いから、虹の七色はやや混ざり合った色となり、コントラストの乏しいぼけた色合いになってしまうのだそうですが、虹であることには間違いないそうです。
| 2008年12月03日(水) |
インフルエンザ患者急増中 |
医療介護ＣＢニュースによると･･･
インフルエンザの患者報告数が早くも急増しているという。
国立感染症研究所感染症情報センターによると、患者報告数は今年第４１週以降増え続けており、第４７週(１１月１７日〜２３日)の患者報告数は２６３２人。
全国で約５０００か所あるインフルエンザの定点報告機関当たりの報告数は０.５６。
第４６週の患者報告数１４５９人(定点当たり０.３１)を大きく上回った。
同センターでは、｢１９８７年の測定開始以降、最も流行が速かった昨シーズンに次ぐペース。
｢報告から発表まで約２週間かかるので、すでに全国で流行が始まっている可能性が高い。｣(by同センター)とのことで、今、急速に増えている時だ！として、注意を呼びかけている。
やはり、ワクチン接種に加え、うがい、手洗いの励行など、『予防』が大切ですね。
モチロン、私＠小林も、一回目の接種は受けましたよぉ。
 ｢ダイヤモンドヴェール･スペシャルレインボー｣増上寺方面から
photo by六本木経済新聞)→
今年１２月２３日で開業５０周年迎える東京タワー。
昨夜から、新ライトアップ･･･タワーが７色に輝く特別演出｢ダイヤモンドヴェール･スペシャルレインボー｣が実施されました。
タワー周辺には、携帯電話を片手にタワーを撮影する通行人や三脚付きの一眼レフカメラを持ったカメラマンの姿が多く見られたとか。
スペシャルレインボーは１２月限定のライトアップとなるそう。
７色の｢ダイヤモンドヴェール｣ですが･･･
白 (『ホワイト・ダイヤモンド』、永遠・継承)
黄 (『リボン・ゴールド』、希望・祝祭)
青緑 (『プラネット・グリーン』、地球・平和)
赤紫 (『ドリーム・ピンク』、夢・幸福)
青 (『アクア・ブルー』、水・命)
緑 (『ピュア・グリーン』、自然・環境)
赤 (『エンジェル・レッド』、愛・感謝)
と、それぞれに固有の名称とメッセージが込められているのだそう。
季節や祝日、イベントなどに合わせ色を使い分け、年間を通じて３６種類のライトアップを実施予定という。
ちなみに、昨夜は、１８:３０〜１８:４５に｢ダイヤモンドヴェール･スペシャルレインボー｣、１８:４５〜２２:００に｢ダイヤモンドヴェール･ホワイトダイヤモンド｣が点灯したのだとか。
(２２時以降は、通常の『ランドマークライト』)
｢ダイヤモンドヴェール｣等のライトアップスケジュールはコチラをど〜ぞ。
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