３月末までにいくら足りないのかが明確になったこの時期。某社にていかにして今後追い込み、営業目標を達成するかアドバイスした。同社は基本的に売上数字で成果を管理しているが、それだと行動目標に落ちにくい。そこで目標を「件数」に置き換えた。「何件訪問・何件配布・何件見込み作り・何件獲得！」。こうすれば、やることだけは明確になる。短期間で成果を上げるには、行動量に焦点を合わせるのが一番だ。

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部下に「短期間にここまでスキルアップして欲しい。大変だろうが頑張ってほしい！」…そんな期待を持った某社の製造部門の課長は、勉強の仕組みづくりにある工夫を施した。それは、部下にスキルアップトレーニングを受けてもらう代わりに、部下が望む業務改善要望を聞いてあげる、というもの。いわゆる上司と部下のＧＩＶＥ&ＴＡＫＥだが、双方向の絆を意識した部門は必ず成果も出る。

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冷え性対策その２。夕食を食べた割烹の料理長がやけに背が高いので不思議に思っていると、料理長は高下駄を履いていた。聞くと、２つ理由があるという。第１は、足を冷やさないため。厨房は床が土間であり、水を使うため冷える。足が冷えないように、高い下駄を履くのだという。第２は集中力を保つため。足元がぐらついた方が、料理に集中できるのだそうだ。とても美味しい料理だったが、その味は高下駄ならではの危うさから生まれたのだ。

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冷え性対策その１。この季節、私は足先が冷えるのが悩みの種だった。そこで分厚い靴下を履いてみたり、薬を塗ってみりしたが効果がない。諦めていたところ、あるとき靴を代えてみた。いつものリーガルとは違う、アウトレットで買ったものだ。そしたら、不思議なことにそれを履いていると冷えないのである。解決策は足や靴下にではなく、足や靴下を包む側にあったのだ。われながら、その発想の転換に感動した。

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ある人から「役員間の溝を埋めたいのだが良い方法はないか？」と聞かれて、海運系の某社を思い出した。同社社長は、会社の高松の金比羅様へ、初詣のため泊りがけで出かける。このとき、社長はその年、最もコミュニケーションを深めたい役員と１対１で出かけることにしている。一緒にいる時間が長いとそれだけ会話するし、気心も知れてくる。社内に壁や溝を作らない素晴らしい取り組みだと思う。

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イトーヨーカドーのファッション売り場の構成はワンパターン。商品はヒートテックのような機能を訴求。が、機能だけでは売り場は賑やかにならない。そこでキャラクターでひきつける。そのキャラクターが主演のＣＭを大画面ＴＶで流す。単価を下げるために型数を絞り込み、カラーリングでバリエーションを広げる。商品も店の作りも、どこからみてもユニクロをベンチマークしている。

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震災後、日本人の食生活はどう変化したか？を大阪天王寺のイトーヨーカドーで観察してみた。放射能の影響が最も影響が心配される魚売り場では、パエリアやエビマヨ、ブイヤベース、カルパッチョ、マリネドレッシングなどと一緒に陳列する洋風のメニュー提案が目立った。日本近海の魚を刺身などで食べるのには不安があるからかもしれない。漁獲地域の表示に皆が神経質になっているのがわかる。

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単身者は家族数人で暮らしているよりは好みがうるさく、日常生活のアクセントを求める。そのため、単身世帯の多い天王寺のイトーヨーカドーにある嗜好品はどれもアイテム数がものすごい。例えばポン酢は90種類以上。カレーは100種類以上。ラーメンも100種類以上。少しづつとっかえひっかえして食べるのだろう。イオンのようにアイテム数を絞って大量に調達し、安さで勝負しているのとは対象的だ。

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単身者が世帯数の半分以上を占めるエリアのスーパーの売り場はどのようなものか？それを知りたくて大阪天王寺のイトーヨーカドーを訪問。単身者は、自分の分しか要りません。だから、容量は自分の分だけで十分。ニンジンばら売１本20円。おはぎは一個包装１個100円。お米１パックに三合半だけで310円。カップスープ１ケースに２パックだけ。キムチ鍋１人用290円。おどろき…の小分けです。管理する方も大変だろうなあ。

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酒井英之 ｜MAIL ｜HomePage
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