あけましておめでとうございます。
気付けば新年は遥か彼方。何してたんだ極爆。
って感じですね。申し訳ないです。
なんだかかんだか。
新年どころかクリスマスまでぶっこ抜きの未更新。
軽く一ヶ月程休んでいたみたいで…
ジャンプだって一週間しか休まないのにね。
新年から失礼丸出しの極爆日記ですが、
Buffalo the Veeks共々、今年も宜しくお願いいたします。ぺこり。

さて新年。
極爆家は新年早々３日まで仕事で埋まり、
正月が始まったのは４日から。
家族そろって忙しいこって。
まあ、そんな今年でしたが、とりあえず新年何をしたのか？
おせち食べました。三重。
今年はちと奮発。お店に頼んで造ってもらう事に。わお、豪華。
依頼したお店は「葉」という精進料理のお店。
精進、と言うだけあって、お肉は一切無し。
でも面白い。肉団子もどきとかあんの。酢豚もどきとか。
味付けも肉っぽくなっていて、言われなければ解らない位そっくり。
他の料理も美味い。
砂糖なども使っていないので、天然の甘味や味付け。
かめば噛むほどに味が広がる。黒豆の味とか解るって凄い。
素材そのものが持つ味を最大限に生かした調理法で、
本当に繊細な味。深い。
ビールなんて飲もうもんなら、味全部消しとぶくらいか弱いけれど。
新年一日目から背筋に一本、棒が入ったようにしゃきっとしました。
いやあ、いいもんだな精進料理。
久しぶりに徹底的に手を加えた料理というものを食った極爆。
感服。なんて贅沢なもん食ったんだろう。
甘い物以外での久々の感動。新年しょっぱなから縁起が良い。