朝夕は随分しのぎやすくなってきた感じ。
涼しすぎる時もあったりして。

鶏ガラとか金華豚エキスとか
中途半端に残っているスープの素を使って、
仕上げにゴマ油たらーり。

肉団子にたっぷり水分を揉み入れたので
ふっわふわの仕上がりに。

ただ、いくら好きだからって
春雨を一袋全部使ったのはいかがなものかと。
好きだし、食べちゃうから、イイっちゃイイけど、
スープとしてはどうよ（汗）

これはお呼ばれしたお宅で頂いたのであーる。

冷製スープは滅多に作らないし、
作ったとしてもジャガイモでばっかり。

そっか。
ブロッコリーでもいいんだね。
カリフラワーでも美味しいわよ、と
教えられて、そうなのか！！！と
ちと驚いた。

思いつかなかったよ。
なんか、嬉しいかも。
これから、どんどん作るべ。

子どもが食べるかなーと思って蒸した
サツマイモをお味噌汁に。
手足口病にかかってしまい
食べられなくなっちゃったのだ（泣）

実はイモのお味噌汁は好きじゃない。

豚汁みたいな、
もう＜具をガンガン食って下され！＞系の
汁物に入ってる分にはよいのだけれど、

こう、なんていうの？
＜おつゆをスススーーーっと飲む＞系の
汁物の中に、もったりした具を入れるのは
ダメなんだ。

モモもムネも在庫がなく、ササミを使用。
心持ちサッパリなスープに。
そりゃそうだわねぇ。

留守がちな夫が久しぶりに家メシ。
「ボク、モロヘイヤスープ好きなんだ！
　もっと沢山つくっておいてよ〜」
とリクエストが出たのだが、
こういう緑色の食材を使った料理って、
温めなおすと最悪な色になるんだなぁ。

こうまでも変色するか（泣）！！！

って感じで。
残りモノ感が３００倍増しになって、
味わいにまで大きく影響が出ると
私は思うのであーる。

夢吉