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■ まごわやさしい 炊き込みご飯
朝の片付けをしながら下ごしらえを済ませ、炊き込みご飯を作りました。
奥薗壽子さんのレシピから "まごわやさしい 炊き込みご飯" です♪
病気にならない体作り 家庭でできる身体年齢 若返りプロジェクトとして、
たけしの本当は怖い家庭の医学の中で紹介されたものです。
"まごわやさしい" とは、多くの食材を万遍なく使った献立を作るために昔から言われている言葉です。
「ま」は豆類、「ご」はゴマ類、「わ」はワカメ・海藻類、「や」は野菜類、「し」は椎茸・キノコ類、「い」はイモ類。
その７種類の食材を１つに凝縮したのがこの炊き込みご飯、炊飯器一つで出来るとこが手間要らずでお薦めです。
とても美味しかったので今回は2回目、昨日どっさり頂戴した新鮮な枝豆をオクラの変わり使いました。
レシピです、同時に紹介された他2種も載っています。
火曜日に時折入るKからの「ご飯食べさせてコール」に備えたんだけど。。。
今日は来ないみたいなので一人で食べます。
主役は水滴です♪
2009年10月06日(火)
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