えんPの日記

2005年02月11日(金) 菓子作り

バレンタインが近いですねー。
いやー、別にあげる相手いないけどね……

しかし、本屋に行けば菓子作りの本がならび、ダイソーにいけば材料等が並んでいる。
…こうなると何か作りたくなりますよね。
もともと菓子系、作れなくてもかまわないような調理は好きだし(笑)
でも今はダイエッターだし、作りたいけど食べたいワケじゃない。
まあ、丁度バレンタインという事で、作るだけ作って父や叔父にでも押しつけよう(笑)
ってなわけでちょっと菓子作りしてました。

まずチョコレート!
今は100円で色んな種類の型がでてますねー。
昔は高かったような……。
今は包み紙(銀紙)もでてるのね……。
ああ、今の小学生はいいよね、手作りチョコをラッピング含めてもでら安くつくれるがー(思わず名古屋弁)
私、小学生の時なけなしの小遣いはたいたのになあ。

そして、ショコラマフィン!
って卵とバター入れるだけの素が売ってるのね。
マフィンやらシフォンケーキやら。
これがまた簡単でよく膨らむ!
型も紙の焼き型不要とやらがいっぱいあるし。すごいね。
昔は、卵頑張って泡立てて、粉ふるいながら混ぜて、溶かしバターを入れた瞬間泡がつぶれる音が盛大にするので、慌てて混ぜて型に入れて焼く!
って感じだったのに。
そして『すごいふっくら』って焼けたのが一回だけだ。
いや、ほどほどに美味しくは焼けるんだけど。
その頃でた、焼き型(紙)の中にミックスが入ってる、まあそこそこな値段のものを買って作ったら、その一回の成功並にふっくらして、それからむなしくなって作らなくなったなあ。
今度いっちょ泡立てから正統派でいくか?

クッキー!
これだけはいつも正統派です。
いつもは昔オーブンレンジをかった時に付いてたレシピで作っていたのですが、ちょっと新しい本で作ってみた。
焼いてみた。
良く作っていたのは、そんなに膨らまず、いかにも手作りーってやつだったのですが……今回は……。
いやー、いつものようにケチってはつはつで鉄板にならべたら……膨らみすぎてみんなくっついてるー!
板だよ、これじゃ。
夜中にあわあわするえんP(昼は頭痛で寝ていたので楽団から帰って夜作った)
さすが、ベーキングパウダーいれるとちがうね……。
(ちなみにベーキングパウダーもダイソーにあるんだね、びっくり)
まあ、小さじ半分を大さじ半分と勘違いした上、小袋のどうせ当分作らないだろうからと、二つの生地に半分にしてわけちゃったのが原因かもしれないけどね。
味はまあまあでした。
でもいつもの方が好きかも…。
って母にもいわれた。あうー。
そして大量にできすぎたー。
父よ母よ叔父よ叔母よ……食えー(笑)


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