shionの日記
shion


 サルサ





昨日、ドトールで食べた「トマトと豆のサルサドッグ」が美味しかったので
サルサを作ってみました

材料は

トマト
赤パプリカ
タマネギ
ズッキーニ
ガルバンゾ
レッドキドニー
マーローファットピース
ハラペーニョペースト

ズッキーニがなかったけど他はある(笑)
ちなみに横文字が多いですが、
ガルバンゾは「ひよこ豆」
レッドキドニーは「赤豌豆」
マーローファットピースは「青豌豆」

…何のことはないトマトと豆の煮込みです(笑)

サルサには色々な種類があって、私が作ったのはオリーブオイルでニンニクを炒め、たまねぎを炒め、トマトとパプリカと豆を投入して煮込む、というわりとフツーのレシピ
よく使われる青唐辛子はけっこう辛いので、たまたまあったハラペ−ニョソぺ−スト(宅配ピザの添え物)を使いましたが、ちょっと少なめだったのでタバスコ投入したら…辛っ(^^ゞ

これをトーストとあらびきソーセージにかけて食す!(^^)!


2012年09月13日(木)
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