Chateraise Barrel Fermentation 2001
（シャトレーゼ鳥居平甲州樽発酵 2001）
勝沼　株式会社シャトレーゼ勝沼ワイナリー　
白　辛口　１８００円

【コメント】
山梨県勝沼で最も気候条件に適した鳥居平地区の甲州種葡萄を１００％使用し、フランス産オーク小樽で発酵、熟成させた柔らかくオークの香りのある、芳醇な味わいの辛口白ワインです。
甲州種葡萄の可能性を追い求め、日本食との相性を追い求めたワインです。

【感想】
凄い。このワイン凄く美味しい。
グラスに注いでまず感じたのが熟成された樽の香り。
そして、一口飲んで口のなかですぐに広がってきた豊かな味わいに驚きました。
まろやかでとにかくコクがあり、後から酸味と苦味がついてきて、深いけどきっちりキレもある。
そう、ワタシの大好きなあのワインととてもよく似ている。
ルバイヤート甲州樽貯蔵に負けぬ味わい。いや、こちらの方が安いのだから勝っているのかも。
９８点。



　２０１０年１月、２００６年モノを再飲。
　相変わらずの樽香。
　辛口表示のわりに甘味を強く感じたのは
　円やかさや豊かさがあるせいだろう。
　価格値上り、２，１００円。