FOUR SEASONS 2000（フォーシーズンズ 2002）
勝沼　山梨ワイン醸造　白　やや辛口　２０４８円

【コメント】
勝沼町産の甲州種を１００％使用し、そのフリーラン果汁をゆっくり低温発酵させた後、ステンレスタンク、フレンチオークにて熟成させブレンドしました。
果実香とほのかな樽香が芳しく感じられ、やや辛口の優しい味わいが特徴的。和食との相性は抜群です。



【感想】
「やや辛口」表示のため、甘いのだろうかとかなり構えて飲んだのですが、一口目は甲州種独特のえぐみ系がないなということ、角がとれていてまろやかだなと言う印象を強く感じました。しかし二口三口と飲み続けていくうちに、バランスのよい深みと酸味、そしてほのかに樽の香りが漂ってきて、グラスに何度も鼻を近づけてはその透明に近い色合いと薫りにうっとりニンマリし、美味しい美味しいといただきました。丸みがありますが充分辛口の域の味わいです。
毎日のテーブルワインとしては少しお値段が高めだと思いますが、今日はちょっとお料理がんばっちゃおうかなぁー♪なんて日には是非お奨めしたいワインです。９０点。