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■ 麻婆リベンジ
休日出勤したお蔭か
決裁もおり
後は、結果がでれば良いのだが…
帰るのはいつも通り遅かったが
次なる小説を2冊買って
近くのスーパーに。
昨日のママさんの忠告通り
中華コーナーを覘くと
ありましたオイスター
水曜にも同じ所を探したはずなのに…
と言う訳で
3日続けて、麻婆豆腐。
さすが、一昨日作ったところ
段取りも良く
中華おこわと麻婆豆腐
1時間ほどで完成。
中華おこわ
水の分量など
前回を反省して
若干水を多めにして
モチモチ感アップ。
でも、やっぱ味が微妙。
前回より食える代物になったが
恐らく八角とか言う奴を入れすぎたのか
食べてるとたまに出てきて
怪しい味を発生させる。
次回は入れるまい…。
麻婆豆腐は0.5歩程
理想に近づいたが
ちょっと濃い。
味噌の分量の量り方が
ちょっと解ってない。
砂糖とか粉系はすりきれいっぱい
醤油とか液体系は山盛りいっぱい
じゃ、味噌は?
たぶん、すりきれいっぱいなんだろうな…。
だって、濃いかったから。
次回は気をつけよう。
さて、残った材料で明日は何を作ろうか。
しかし自分で作ってるとはいえ
最近、麻婆豆腐ばっか食べてるなぁ…。
4日間12食中5食で麻婆豆腐か。
2006年09月15日(金)
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