にっきっ♪

2002年04月26日(金) Herb ハーブのある生活・・・だった

体調を壊してから仕事の事はかなりのトーンダウン気味だった。
人相手の仕事だから自分でも気がつかないうちに
ストレスが積もってる事が多いかも
仕事は嫌いじゃないしやりがいがあるんだけど
いくらその人のためにと思ってした事がなかなか伝わらない。
楽しくやりたいと思うから
楽しくやるためには色々と心を配ったりそれなりの努力をする必要があると思う。
収入をもらう事には責任があるのだから
何も努力をしないで楽しくやろう。っていうのはムリ。
仕事の上では自分の快の感情だけを楽しいと判断するのではなく
どんな状況をもどんな感情をもどんな人との関わりをも楽しめる
そんな自分になれたらばなぁって
まだまだなんだけどね>あたし

お酒 今 飲めないから最近は夜の飲み物はミルクティが多い。
庭のハーブが恐ろしく茂ってきたので
これからはハーブティかな。
庭を冷静に眺めるとうっそうと雑草だらけでめちゃ荒れ放題・・・
何年か前までは枯れ山水の勉強もして
苔をはって山やカーブも作り庭の半分を和風の庭にして
半分をイングリッシュガーデン風にしようと
自分で図案をかいてレンガと
イギリスのコッツワォルズのはちみつ色のストーンを張ったっけ(遠い目)
ハーブは30種類くらいあったのに
今残ってるのはレモンバームとペパーミント アップルミント パセリ 4種類だけ
暑くなるとルッコラとバジルが前の年のこぼれ種から生えてくる。
うちの庭でいちばん茂ってるのはレモンバーム
うわっ 葉っぱがあじさいの葉のように大きくなってかわいくなぁぁい(笑

大事にしてたレモンバーベナまで去年 枯らしてしまったもんなぁ(涙
レモンバーベナはとても良い香りで
うちのハーブティにはかかせない存在だったの
美肌にいいらしくフランスではレモンバーベナのお茶はとても人気があるらしい。
幸いなことに実家の母にあげたレモンバーベナは株も大きくなって
ドライにしたものを母が送ってくれるので困ってはいないのだけど
ハーブがあるとお料理やデザートを考えるのが楽しい。
オイルやビネガーに加えるだけでいつものドレッシングやソースが
ドレスアップする。
ローズマリーをいれたパンをよく焼いたっけ(遠い目)
デザートや紅茶にもハーブをちょっと飾るだけで子供も喜ぶし♪
ポリジというブルーの星型の花のハーブがあるのだけど
これとナスタチュームの花をサラダやケーキによく飾ったっけ(遠い目)
ゴールデンウィークはお庭を回復しなくっちゃ














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