昨日貰った鯵（過去日記参照）






何時もだったらタタキか漬けで食べるのですが、少し小振りだったと
言う事もありまして・・・・・・・・・












鯵フライ！







３２歳
オッサン一人暮らし

とうとうご家庭でフライまでやりました（笑）


面倒だったのでフライパンに油を１ｃｍほど敷いて
買って来た小麦粉とパン粉、溶き卵で準備ＯＫ！



我ながら中々の仕上がりに満足です♪
キャベツが生で食うほど鮮度が無かったので、シンプルに玉ねぎと
一緒に炒めて代用！

２つともオンザライスで美味しく頂きました！！


残った油はボウルに移してラップして保管

炒め物などの時にそこから使います。
・・・・ま〜若干フライ臭いですが（苦笑）


意外と簡単だったフライ
焼く、炒める、捌く、煮る、蒸すくらいだった今までの
レパートリーに新たな広がりを見せた冬


そして俺はどこまで御一人上手を極めるのか！？

・・・・・・・・・・のか！！（涙）