昨日、日記を書いた後にやっぱりどうしても糠床が気になってしまって
こっそりと冷蔵庫から糠床を取り出してみた。
蓋を開けると、予想してた通りに強烈な匂いが・・・。
それに何気なく酸っぱい感じの匂いのような気がする。
だけど、この匂いは普通なのかおかしいのか全然わからないし。

とりあえずシリコンのヘラでヨイショヨイショとかき混ぜてみたら
表面が少し色が黒ずんでるというか色が濃いというか・・・。
といっても、かき混ぜたら中の方の色とちょっと違うとわかったわけで
わかった時にはすでにかき混ぜられてる状態だったから
上の方だけ取り除くとかいうのは、気がついた時にはもう遅かった・・・。
仕方ないからそのままグリグリかき混ぜたけどー。
そしてそのまま野菜を何も漬けないまま、再び冷蔵庫へ・・・。
使ったヘラを洗ったけど、糠の匂いが取れませーん！
別にずっと糠床に突っ込んでおいたとかいうわけじゃないのだよ。
ただ2,3分かき混ぜるのに使っただけなのだよ。
それなのに、匂いが染み付いてしまってる・・・。
その後今日までずっと水にヘラをつけておいたけど・・・。
恐るべし、糠臭。
今日になってもまだまだ匂いは残ってるし。
シリコンだからなのかな〜？？

そして今日。
また冷蔵庫から取り出して昨日使ったヘラでかき混ぜてみた。
んー、匂いは少しおさまったような気がする・・・。
酸っぱい感じの匂いも昨日よりはマシになってるような。
ただ鼻が慣れてしまっただけなのかもしれないけど・・・。
そしてまたヘラにはさらに匂いが染み付いた。
もう完全にこのヘラは糠床専用になってしまったなぁ。
他のものには使えないわ。

なんとなくまだ野菜を漬けてみようという気にはなれないでいる・・・。
もうしばらくはひたすらかき混ぜるだけにしておこうかな。
毎日かき混ぜ続けたら、だんだん糠の状態が良くなるかもだし
そうなった時に漬けてみることにしようと思う。
来週くらいには、ぼちぼちいい感じになってくれたら嬉しいけどー。

さてさて・・・。
明日は、朝からお出かけですよ。
運転免許試験場に行ってきますよー。
家は何時に出なきゃいけないんだろう？と調べてみた。
予想はしてたけど・・・、8時には出かけなきゃいけない・・・orz
明日も雨が降るみたいだしなぁ・・・。
本当に面倒。
かなりだるいし、気が重い・・・。
行きたくないよー。

昨日から肌寒いほど気温が低い。
温かいコーヒーを飲んだら、なんだかほーっとした。
だんだん私の好きな季節になってきたなぁ。
嬉しいな。

あの人はお元気かしら？と思う今日この頃。

あろえ ｜MAIL

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