| 2008年06月29日(日)→→→24cmシャンティ・フレーズは重かった |
昨日は一大プロジェクトだった「Yちゃん結婚お祝い会」が無事終了し，やり遂げた感でいっぱいでした．披露宴とかは別にあるが，仲間内で恒例（とはいえ2回目）となった，おいしいものにうるさいみんなでお祝いする会なのでお店選びからお祝いケーキ選び（パティスリーで頼んでお店に持ち込み…）まで気が抜けず妥協は許されないためけっこう大変なのだ．私はお店との交渉とか苦手なのでそのあたりは手慣れたO先輩やまいちゃんにお願いし，ケーキ担当として色々考えて今回はエーグル・ドゥース♪直径24cmの3層ケーキは予想以上に重く，目白から麻布十番まで運ぶのはかなり重労働でした．重さ量ってみたかった．もちろん素晴らしく美しくおいしく大満足．まいちゃんからもルレ・デセール会員はやはり素晴らしいと大絶賛をいただきました．ビバ寺井さん！ビバパティシエのみなさん！！
私はスウィーツはパッケージやお店のインテリア・デザインも重要なポイントだと思うが，日本のパティスリーはパッケージやお店のデザインという点ではいまいち？というところが多くて，（味は引けを取らないけど）その点では外国からの輸入系パティスリーには一歩及ばないなーと常々思っていた．そこで一歩抜きん出ていてさすがーと思うのは辻口さんのお店たち．特にショコラドゥアッシュは何もかもが洗練されている．エーグル・ドゥースは洗練というよりは（日本のお店にしては珍しく）古き良きフランスのパティスリーという感じなのだけど，それがお菓子好きゴコロをわくわくさせるのです．あ，あとショコラティエは全体的に茶ベースだから（チョコ色♪）落ち着いたインテリアになって好きなところが多いかも．土屋さんとことか高木さんとことか．土屋さんち（テオブロマ）はパッケージも本当におしゃれです！
今日はイプサカウンターで夏になってきてべたつく！！と主張していつもは測ってもらえない油分を測ってもらったら見事にほとんど油分が無かった…いつも測ってもらえないのは肌キメ測定＆水分測定の時点でわかりきっていたからか…BAさんも苦笑いで油分も補うケアを続けて下さいねとしっかり釘を刺されました．最近，もしかして混合肌かもーと思っていたけれど，乾燥で油が出るだけの超乾燥肌には変わりなかった…所詮アトピーですから．
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