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| 2009年09月10日(木) | さんま |
今年はさんまは豊漁で、値段もこなれていて、大きさも良いらしい。
確かに、先日食べたさんまは大きかったし、脂の乗りも良かった。
ところで、焼きさんまの食べ方についてですが、どうですか？
私は背中から開いて、背骨と中骨を取ってから、大根おろし
スダチ（カボス）とかをかけつつ、醤油は特に使わないで食べます。
焼く時に表面に塩を振ってくれるのでその塩味で食べる。
食べないのは尾ひれと背骨と中骨とヒレくらいかな。
もちろん内蔵も食べますよ。
って話はそれますが、さんまは口から海水が入ってすぐに
出て行くらしいので内臓が綺麗で食べれるらしい。
と今日、本当のつわものの食べ方を聞きました。
焼きあがったさんまを頭から丸ごと全て食べる！！
なんてワイルドな食べ方なんだ！！
自分の食べ方が美しいなんて1人悦に入ってしまったのが
情け無いくらい笑。最高の食べ方ですね笑。私にはムリ(^^ゞ
