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| 2004年11月22日(月) | ぷるぷる |
またあたしの急に何何食べたい病が
発病した。
今回は「豚の角煮」
どうしてもプルプルとろりとしたゼラチン質が食べたいよーーー。
ちょろダーはああいうぷるぷるしたとこが
嫌いなんだけど
無視して仕込んだ。
我が家には圧力鍋などないので
（使い方が怖くて持ってない）
地道に時間をかけて作った。
下茹でに２時間。
それからフライパンで焼いて
タレで１時間くらい煮た。一晩寝かせることにした。
下茹でしてから１晩そのまま寝かせると
かなりとろとろになるらしいが
もう待てないので
今日味付けまでしてもうた。
ゆで卵も作っておいて投入した。
ずっとキッチンにいたので鼻きゅうを無視してしもうた。
ラストクリスマスも見逃したよ。
なんかどうやら本気で年内で
引っ越せるみたいなの。
本気にしてなかったのに、ホームメーカーの営業マンが
オススメ引越しやがあるけど見積もりしますか？と
営業してきたので
彼らは本気だとやっと気付いた。
☆今日の晩御飯
あさりの酒蒸し
納豆
漬物（野沢菜、カブ）
ごぼうとレンコンのキンピラ
カブの味噌汁（カブ、ネギ、コマツ菜）
