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| 2019年11月09日(土) | 「たねや」ラコリーナ訪問記�グ貳屬硫礎佑亙僂錣� |
「たねや」のヒット商品に、「のどごし一番本生水羊羹＠330円」がある。この商品は、加熱殺菌をしない、こだわりの製法で生み出している。お菓子の価値の一番は、時代とともに変わる。かつて砂糖が入っていて甘いことが一番の価値だった。が、今は抵糖が求められる時代になった。加熱をしないと、甘くなくないのだが、逆にそれが受け入れられ、感動を生んでいるのだ。
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V字経営研究所・酒井英之の4行日記 DiaryINDEX｜past｜will
「たねや」のヒット商品に、「のどごし一番本生水羊羹＠330円」がある。この商品は、加熱殺菌をしない、こだわりの製法で生み出している。お菓子の価値の一番は、時代とともに変わる。かつて砂糖が入っていて甘いことが一番の価値だった。が、今は抵糖が求められる時代になった。加熱をしないと、甘くなくないのだが、逆にそれが受け入れられ、感動を生んでいるのだ。
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