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| 2017年05月25日(木) | 掛川市「たこ満」訪問見学記�／瓦鮃發瓩覿軌� |
仲間と掛川市のオンリーワン企業「たこ満」を訪問、平松社長の講演を聴いた。同社は「心を高める教育」を行っているのだが、その理由が「作る人の気持ちがこもっていないと美味しいお菓子作りが出来ないから」。気持ちがこもっているかどうかで、機械化できない泡の立ち具合、攪拌具合などが違うという。そして、店を広げると長時間労働を強いることになり、作業のひとつひとつが疎かになるので、拡大よりも社員の幸せを追求していく会社を選択したという。量か質かは常にビジネスの分水嶺だが、質を高めることを選択するときは、それは「従業員の心を高めること」とイコールなのだ。
