V字経営研究所・酒井英之の4行日記
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2012年02月13日(月) 「料理人である前に人間であること」が大事なのだ

「うちがお付き合いしているのは、そういうことが好きな花屋さんなんですよ」と、名古屋のCS No.1結婚式場のシャンテの浅田社長は笑った。あるカップルの挙式で、花嫁が「亡き母はひまわりが好きだった。だからどうしても雛壇にひまわりを飾りたい」と希望した。しかし、式の日取りは秋。ひまわりの季節ではない。そこで花屋さんは考えた。冷蔵庫の中でひまわりを育ててはどうか…。そして挙式の日、見事季節遅れのひまわりが雛壇を飾った。CSを追求するその執念に拍手!

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