ビジネスで理想とされる「豆腐屋の精神」を聞いた。自分で作って自分で売って、自分でお客の声を聴く。その日に必要なだけを仕入れて、使い切ってしまう。売りは現金で即日回収。お客様の間でコミュニティができる。つくづく一番強い経営スタイルだ。そして高付加価値型商品でない限りこのスタイルは貫けない。中小企業はどこまでこのスタイルをベンチマークに近づけるか、挑戦する甲斐がある。