カゴメの北海道支店の話を聞く。北海道の市場経済は人口がも減少。小売企業も次々廃業したという。そんな中、カゴメは売上げを着実に伸ばした。その秘訣は本社に頼らない地域密着型の商品開発だ。特に当たったのが、ラム肉にケチャップを混ぜて焼くラムチャップ用のソース。実演販売したところ好評で、商品化したという。縮小市場での成長に、この国の近未来のマーケティングの姿を見た思いだ。