亀の井別荘のホームページは不親切だ。写真は素晴らしいのだが、それだけを見ていてもこの旅館の全貌がよくわからない。また、レストランでのお品書きはなかった。しかし、そんな情報不足も、ひとつは客の自主性の尊重だろう（押し着せない）。また、どんな要望を言われても応えて客を満足させられる自信の表れでもある。仲居さんは、ベテランのおばさんばかり。ここから来る安心感は他の宿にはない。