今日から母が一泊二日で温泉へ行ってる為、
通常より若干気合いれ気味で晩御飯作成。
といっても、スーパーににんにくの芽が
売ってたので、新聞に載ってた料理を作成しただけで。
春巻きの皮で鶏肉とにんにくの芽を巻いて揚げました。
新聞をざっとしか読んでなかったので、
鶏肉はささみじゃなくてミンチを買ってしまい（笑）
にんにくの芽が足らなかったので、
しそを巻いて作ってみたり。
なかなか美味しかったです。
パリッと揚げるのが難しいなぁと
常々思っていたんですが、
160度で忍耐強く揚げるとからったあがる事も判明。
短気だから、高温でさっさと揚げてしまいがちで（笑）
問題は明日の朝ごはんです。
起きれるのかー私。
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