本日、毎年恒例のお食事。
有名な食のプロデューサーによって手がけられたお店へ行ってきた。
このお店は焼酎も日本酒もビールの泡盛もカクテルもあります。
1番揃ってるのは焼酎。
お洒落なお店でリーズナブルなお値段で楽しめる。
まずは、安いグラスワイン。（笑）
だから写真は無し！（爆）
アルゼンチンのシャルドネとフランスのメルロー
若鶏のサラダ山葵和え。セルフィーユ（チャービル）が良い香り。
このサラダは、どんなお酒でも合いますぞぉ。
豚肉のラフティー。
イメージと違って癖のない味でした。
お任せ｢チャーハン｣
紫蘇の実が入っていて、めちゃ〜うま。
真たちの天麩羅。
美味しい塩を振りかけて〜♪
つくね。
上に乗ってるのは鶏の皮をカリカリに揚げたもの。
もぉーー美味い！
鶏肉の一口唐揚げピンチョス（スペイン風オードブル）
薩摩芋と男爵芋のドフィノワーズ。
(一。一;;）エッ？何って？
平たく言うと芋グラタン。
（＿ ＿）ノ＿彡☆バンバン！
そして一番のお薦め。
梅干の天麩羅。
これは美味い！
熱々の真っ白な御飯が欲しくなったくらい。
これはお茶漬けにも合うぞぉ。
美瑛のジャガイモのクリームコロッケ。
特性の海老のソース。
もぉーうまぴーよ。
デザートはコレ！
木苺ソースのバニラ。
生クリーム添えのバニラアイス。
お昼はランチコースがあるのよ。
800円と1200円の2種類。
ランチも食べて見たいが、
一度コースでも食べたいお店。
予約でコースも用意してくれる。
夏場は、ウッドデッキに犬も連れてこれる。
そして、何よりも、我が家から歩いて行ける。
うふ♪(*￣ー￣)ｖ
残念だったのが、マグロがシケで漁が出来ず食べられなかったのが・・
（━┳━◇━┳━）
いきなり雪。
降る降る降る。
作ったバーベキューコンロが心配で寝れませんでした。（笑）
手前＠モッツアレラチーズと焼き豚。（市販品）
真中＠アボガドディップ（cafe de nagisaより）のカナッペ
 ←これ！
上＠野菜テリーヌ（作り方）
右上はシュトレーン
シュトレーン＠普通味
シュトレーン＠シナモン入り
ビーフシチューと野菜サラダ
イチゴケーキ（中のクリームはラム酒仕上げ）
和風テリーヌ（作り方）
ローストチキン♪
ニンニク刷り込み過ぎ・・て言うか付けすぎで焦げ。(笑)
アボガドディップ用にパンも焼いて、カボチャタルト（cafe de nagisaのポテトタルトより）
イチゴのケーキ。
何故か四角にしてみました。（意味は無いけど・・・）
赤ワインで(＾＿＾)／▼☆▼＼(＾＿＾) ﾁﾝ♪
うぅーー苦しい。（笑）
ｷｮﾛ(｡｡ﾍ))..(･･?)...ﾍ(;･･)ゝｷｮﾛﾛ
あれ？コムタンスープ写真撮り忘れ・・(o_ _)ﾉ彡☆
明日はクリスマスイブ。
今年のメニューが決まりました。
********* ★ クリスマスメニュー ★ ***********
ビーフシチュー（２３日に下ごしらえ）
コムタンスープ（２３日に下ごしらえ）
テリーヌ洋風
テリーヌ和風
シュトレーン（23日に焼きます）
プルマン（当日焼きます）
パンプキンタルト（cafe de nagisaのポテトパイより）
イチゴケーキ（２３日にスポンジ）
ローストチキン
野菜サラダ
フルーツデザート
ワイン
シャンパン
オードブルに頂いたハムとチーズとトマトの盛り合わせ
************************************************
実はテリーヌは未知の世界。
とにかく型に入れて固めるものをテリーヌと言うらしいので、
作ることに。（笑）
ロイヤルのワンポイントレッスンで身につけた技。
盗み。（爆）
真似てみようかと。(o_ _)ﾉ彡☆
さて出来るのでしょうか？
パンを捏ねる作業の横で、今日の夜は簡単に済ませたいので
うどんをコネコネ♪
夜は素うどん。(*≧m≦*)ププッ
うどんを食べたら、
ビーフシチューの仕込みは終わったので、
シュトレーンとスポンジを作るわよん。
・。・゜★・。・。☆・゜・。・゜。・。・゜★・。・。☆
| 2003年12月22日(月) |
お寿司屋さんの美味しい厚焼卵 |
レシピを盗んできた。（笑）
大将が快く、レシピ公開。
****厚焼卵****
だし汁 2合
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
コレを煮きって
砂糖 大さじ25
醤油 少々
コレを作って冷ましておく。
この出来た汁の2合分を卵14個で混ぜて、塩をひとつまみ入れて味見。
後は焼くだけ。
ぐげっげーーーーー。
すごい大量な数量。
=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε= ヒイィィィ!!!!(￣⊥￣ノ)ノ
メモしながら焦る焦る。（笑）
今、家庭用の分量に改良中。
レシピアップの分量は、まだ思案中。
頭が痛くなってきた。
(^▽^;)>゛
| 2003年12月20日(土) |
サインもらっておかなくちゃ♪ |
今日はお友達の息子さんのスキー靴を買いにお付き合い。
そんな、、、スキー靴ぐらいで付き合うなんて？
と思った方！
まだ高校1年生で靴のサイズは32cnm。
私は23cm。どうよ？この大きさ。
何処に行っても売ってないし、困った彼女の為に・・・
いや、この足のサイズのスキー靴を見たさにお付き合いって言った方が早い？
(*≧m≦*)ププッ
ちなみに向こう側は28ｃｍの殿方の靴。
手前が高校一年生の32ｃｍ。
すごいでしょう♪
そう、その彼は身長198ｃｍ。
バレーボールをやってるのよ。
どうよ！これで全日本男子のバレーボールも捨てたもんじゃなくなるかもよ。
もちろん、アッチコッチから声がかかる存在に。
高校で某大学への道も今から話が。
もぉ〜(/▽*＼)〜♪ ｲﾔｧﾝ
写真を撮ってサインもらわなくちゃ。
あ・・・（￣▽￣；）
靴の写真しか・・・撮らなかったσ(⌒▽⌒;) アタシ？
韓国旅行を一緒に行ったパンの先生をそそのかして（笑）
シュトレーンを先生のお家で焼く事をお約束した日。
私も作れるんです。（笑）
でもね、細かい材料や発酵・大きなオーブン、
これらが充実した場所で焼きたいのが現状。
材料もいい材料を買い揃えてくれて、美味しいシュトレーンが出来ました。
(��0ﾉ��*)ｵｰﾎﾎｯ
もちろん折半ですぞ。（笑）
ワンプレートディシュでランチ☆彡
左端は｢コムタンスープ｣
先生の美味しい食事もいただき感謝感謝♪
上＠オレンジのプリン。もぉー大人の味の素敵なプリン。
左＠ジャガイモを湯がいてオーブンで焼く。ハーブ塩をかけて〜。
右＠シュトーレン。もぉ〜甘すぎなく美味しい。
下＠ビーフストロガノフ。ステーキ用の肉と牛筋から取れたコラーゲンをタップリ入れたコレは絶品。
一足早いクリスマスを楽しんできました。
（￣ー+￣）
帰りに、先生の作った｢松前漬｣（数の子入り）と
一緒に行ったOさんが持ってきてくれた｢沢庵｣と
作ったシュトレーンと柔らかパンと
料理人ご用達の｢トマトピュレ｣（まるでジャムのような固さ）
ビーフストロガノフを少々と・・・
なんだか、嫁に行った娘が帰ってきたような気がっ・・・
（ ───┬＿＿＿───┬）ｼﾞﾛｯ と先生が！（笑）
持ち帰った↓シュトレーン
欲張って大きいシュトレーンを作ったら皿からはみ出てしまった。
切り口で〜す。
ハムとチーズの柔らかパン♪
そうそう〜先生がビーツをくれたので、夜は｢ボルシチ｣
美味しかったぞぉー。
*今日のポイント*（いつから始まった？）
ビーツは湯がいてピクルスの用に甘酢に漬け込むと日持ちするそうです。
今日はアレンジメントを習いに車で20分のHaruへ行って来た。
ちょっと暗い・・・(ーΩー；) ウゥーン
キャンドルが立ってるのよ。
出来栄えはさておき、ねぇ〜ルンルン（笑）
本日は私の友達で陶芸をしてるYさんとお花の先生を引き合わせた日でもある。
たまたま先日、ドライ教室で持っていった花器（？）を先生が見て[良いね］から話が広がり、結局先生のお宅まで連れて行くことに。
まぁ〜これもビジネスの話にも広がるんだけどね。
私は合間には入りませんが。（紹介のみ＠笑）
実は・・私はそのまま帰る予定だが・・そう言う状況でもない。(^ ^;Δ
当たり前か？私の友達だし・・・
手作りの素敵な陶器を数個持ってきたので鑑賞会（笑）を兼ねて
買い付けオーダーの話に。
でだ！（檸檬ちゃん風）話に花が咲いて結局、ステンドグラスも手がけてる友達のステンドグラスも見てみたい！陶芸ももっと見てみたい。
見たいづくしに。（笑）
来年の1月16日（金）にYさん宅（今日連れて行った友達）で陶芸・ステンドグラス閲覧＆高級住宅街近辺のランチ＆我が家のドールハウス見学ツアーを組む事に。
（＿ ＿）ノ＿彡☆バンバン！
今日初めて会ったYさんとお花の先生。
すごくない？
通じるものは・・｢池坊｣・・・Yさんも2年ほど池坊に携わっていた。
私は｢池の棒｣で｢やご取り｣(≧∇≦)/ ハハハ
昼飯を食べ忘れて、帰ってきたのが夕方。
ロイヤルのクリスマスへ行って2次会はススキノ♪
楽しかったわよ♪
なんだか充実してたわ。
あ・・・（￣▽￣；）
1月16日まで掃除しなくちゃ・・・
風邪
ひいて寝込んでました。（笑）
微熱＠37.4〜37.2これの繰り返し。
高熱にならず収まったが体がだるい。
一年分の睡眠不足を一気に解消しました。
(*≧m≦*)ププッ
しかっーーーし
炊事洗濯が山・・・
ついでに仕事も山・・・・
年末生きていけるだろうか？（笑）
風邪ひいて寝込んだ分、お釣りが来る位の仕事が山になるのは何故？
減るわけではない。
結局辛い思いをするのは自分。
あ〜二度と風邪をひきたくないぞ。
で、話は変わるが・・・
風邪・・お大事に。←こんなCM。
おかしくないか？
風邪を大事に取っておいてどうする気だ？
我が家は年賀状シーズン。
阪神ファンの半身不随の叔父の年賀状。
実家の年賀状。
同居人�，亮族箸稜�賀状。
同居人�↓�は各自で作るので私には関係ない。
郵便局のお友達の年賀状。￣□￣ノ)ノ
なぜゆえに・・・郵便局の友達の年賀状も・・・（笑）
かれこれ長い付き合いで、
年賀状の確保担当は友達。
家にいても手元に数百の年賀状を持ってきてくれる利点。
（お金は払うぞ。＠笑）
年賀状を書く方は私。
家にいてても勝手にメールで好きなデザインを選べる利点。
と言う訳で本日、彼女の犬を干支に・・・(￣△￣；）エッ・・?
ひゃっひゃっひゃー。
まぁ〜干支は、どうでも良い事で、犬の写真を撮りに行きました。
シーズが♂♀各一匹。
ラブラドール（我がリキの嫁）が一匹。
カメラを向けると興味があるのか近づいてくる。
収まった写真を見ると・・
近っ！
でも可愛かったぞぉ。
ラブラドールを嫁にしたいなぁ・・・と、ほざいたら・・
すぐにでも連れて行けと言う。（笑）
妊娠中の面倒も私がすることに・・・・
出来た子供もくれてやる。（爆）
おい。我が友よ。
ラブラドール・・・・余したか？(o_ _)ﾉ彡☆
そうそう、彼女の家の家具はラブラドールが齧った後がいっぱい。
綺麗好きな彼女には小悪魔だったのか？（笑）
でもね・・・
ラブラドールを連れて行けとは言ったが
｢あげる｣とは、言わなかった。（＿ ＿）ノ＿彡☆バンバン！
(＞.)ゞち〜んっ！！ (・・；ノ＾ﾟぽいっ
忘年会の翌日、(￣△￣；）エッ・・?二日酔い？
なんて思い、私も年だなって・・・・
なんて具合が悪い中、母と寿司屋に。（笑）
大好きな寿司も喉を通らず（一人前しか）
家に帰ってきてから熱を測ると37.4度
我ながら上出来の熱。（笑）
そのまま眠りに付き翌日も・・・熱。
本日も熱・・・・
ε=（￣｡￣;A ﾌｩ…体力なくなって来てる自分が情けなくなってきた。
と言いながらネット徘徊は・・・まずいのではと思ってるところに
素敵な贈り物が♪
おかげで熱下がった！
どんな体してるんだ？
にゃははは〜
私の大好きな忘年会。
３時間以内なら。どんな遠くにでも行きます。（爆）
さてさて、この忘年会は周りの人までも巻き込む楽しい忘年会。
飲むは喋るわ〜騒ぐわ。
宴もたけなわ・・・
5mmくらいの丸い黒っぽいシール5個貼られているシートがが配られます。
身近のシールを持ってる人とジャンケン。
巻けたら勝った人が自分のシールを負けた相手の顔に貼る。
最後までシールが残ってる人が負け。
で、罰ゲームはこれ。
(ﾉ∇≦､)ﾉ彡☆ ｷｬﾊﾊ!!ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｯ!!
周りを笑いを誘い込む楽しい忘年会。
ついついギャルソンも立ち寄ってくる。（爆）
盛り上がり最高♪
来年の餌食は誰だろう。
今からジャンケンを鍛えておかなくちゃ。
ちなみに昨年の大負けはσ(‐_‐)ﾜﾀｼ
さぁ〜昼はランチ♪
行った事の無いスープカリーのお店『カレー気分』
こじんまりしたお店に笑顔の素敵な女性。
そしてカレーは美味いぞぉ。
安いぞぉ。
ボリュームいっぱい。
それから、
 へ行き、
展望台へ登り上から写真。エレベーターも長い長い。
そして新庄の正式契約。
あれ？私ってミーハー？？(^＾; )"~サア?
私の隣の子供に、NH○がインタビュー。
(＞▽＜)きゃー♪映るかも。
新庄選手の楽しい会見と素敵な笑顔。
写真が近いって？
だって・・・こんな前だもん。
1番前！（笑）
一回に住む隣人（笑）のリクエストによってイチゴタルトを作った。
かな〜り、前にお裾分けで食べたイチゴタルトが美味しかったと・・
食べたいと言われてたので、朝から作った。
丁度3時のオヤツになるように。
午前中にタルト生地を作り寝かせてフィーリングを作って焼くだけ。
冷めたらデコレーション。
タルト作り開始。
��('◇'*)ｴｪｯ!?
まさか、砂糖が・・・
食品ストッカーに買い置きがあるに違いない。
(￣△￣；）エッ・・?
無い
とりあえずタルト分あるので作って冷蔵庫に入れて寝かせてる間に買い物へ
((((((((((((((((ｽﾀﾀﾀﾀﾀｯ ﾍ(； - -)ﾉ
滝汗
帰ってきて、カスタードを作り、冷蔵庫からタルトの生地を出す。
伸ばす・・・
=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε= ヒイィィィ!!!!(￣⊥￣ノ)ノ
冷蔵庫に入れてる時間が長すぎたのか？
固くて伸びない。(^▽^;)>゛
室温にしばらく置いておき、伸ばすことに。
やっと型にタルト生地を敷き、今度はフィーリングのカスタードを
=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε=ε= ヒイィィィ!!!!(￣⊥￣ノ)ノ
カスタードまで固まってる。
（ﾟ＿ﾟi）ﾀﾗｰ･･
そんなこんなで、出来上がったケーキ。
美味しかった♪(本当か？＠笑）
あ・・・（￣▽￣；）
写真忘れた。
食べ欠けで・・・
教訓＠材料はすべて揃えてから作りましょう。（滝汗）
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