解放区

2001年02月25日(日) アドボ

材料
鶏手羽元 てきとー
酢:てきとー
醤油:てきとー
粒胡椒
シナモンスティック
レモンのスライス
ローリエ
あればお酒

1.鍋に手羽元を敷く。
2.酢:醤油が1:1になるように鍋にぶち込む。ぶち込む量は、鶏がひたひたになって見えなくなるくらい。
3.あれば酒をてきとーに入れる。粒胡椒をてきとーに入れ、シナモンスティック・レモン・ローリエを加える。
4.一晩寝かす(ここ重要)。
5.火にかける。煮詰める。ある程度焦げ目ができるまでころころ焼く。


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い・よんひー [MAIL]

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