料理のきっかけは、病気です。でも食べるのも好き！
よく言うグルメって気取るのは嫌いです。私はグルメではないです。
グルメって言うほど世界を又に掛けて食べ歩いてません。
何でも美味しいと思えるんです。
特に自分が手をかけず、人の作ったものは美味しいですよ。(^.^)
嫌いなものはありません。（現在）

子供の頃は、凄く好き嫌いが多かった。^^;
病気がちで、良く入院をしました。
危篤状態にも・・・血液の病気をして、医師にチーズやほうれん草など、
血になるものをたくさん食べるように！って・・・嫌いだったんです。
ケーキもチョコも生クリームも嫌いだった。。。

でも、その頃から、食材と体に興味を持ち食べ歩きました。
（道内ですが・・・母も食べるのが好きでしたから）
母も料理が得意だったので、その影響も大きいかな？

食べに行っては、こんな感じかな？って・・・
自己流で料理して何が足りないのかな？の繰り返し。（笑）
食べ歩きもしたが・・・・・物足りない？
じゃ〜料理習っちゃえ！自分で本格的に作っちゃえ！
なんて、パンから本格料理まで・・・・ホテルの料理講習は凄く良かったけど、食材が。。。
だから・・いいものを使って良いものが出来るのあたりまえじゃん！なんて、開き直り。（笑）
じゃ〜身近な食材で美味しいもの作ろう。
美味しく出来たら、お友達にも食べてもらいたくって！
なんて、みんなに美味しいって言われたら、作ったほうも嬉しいもんです。
なかには改良の必要なものもいっぱいですが（笑）
だから、アレンジしてくださいって・・・

食＝嗜好品＝好みはそれぞれ
などと、考えているので、これが一番美味しいとは言えません。
タダ、参考になどと・・・思って・・・・参考にならないかも