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■ 基本的に仕上げ→アフター
今日はひさびさにフルでバイトー11時からです
あさすこしはやめにいって、駅前のミスドで食料調達
ランチはＯ本さん、Ｙ本さんでキッチン
のぶは仕上げでした
でも洗い場が今日いないので、Ｏ本さんとのぶが外でたり洗い場少し入ったりしました
基本的には仕上げだけど、Ｙ本さんに、なかなか前菜からの伝票が来なくてウェイティングがあるから、「バッシングでもしてきなさい」って外へ
そこにまーくんがきてくれたので洗い場やってもらう笑
そしてＣホールほぼ全卓バッシングが3時ごろに始まり、のぶは4時に休憩
なんと、ディナーはひさしぶりにアフターなのでスタンバイ
ケーキ出すでしょ？
シルバーあらっておいて・・・
プレゼント作っておく。。
プレゼント久々に作ったなあ
そんでもってディナー
ビフォアのまーくんをすこし手伝いつつ、のぶはアイスをほりはじめる
のぶはアイスのスタンバイしないタイプだから、まあ気休めなんだけどね
そんでもってアフターははやめはやめにチェックしたのでけっこうスムーズにいけた♪
ひとりのアフターは絶対嫌なので、Ｋ村さんＯ本さんをつかえてよかった
やっぱビフォアのものがあっても「こっちにください」っていう勇気大事☆
そんでもって最後の9時過ぎの予約はアイスとハーブティなので
アイスはほっておいて、お湯をおいといてもうコーヒーマシンはしめて
伝票おりたら温めなおしてつくることにした
スチーマーはもうきれいにしておいて、残りの圧をつかったし、計画的ー♪
そんでもって11時ごろにあがりました
ひさびさにトイレ掃除したけど、やっぱのぶがやらないと汚いねー
みんなだめだよてきとうにやっちゃあ、いやなのはわかるけど
ってかんじで3連休も終わって、のぶはかえります
あした学校かあ・・・
2007年11月25日(日)
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