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■ オーブン・仕上げ・11時あがり
今日は１０時出勤ー
ひさしぶりにモーニングと、ランチなのでやべえとおもってレシピ確認のため９時半ごろにバイト先に
あさのスタンバイがぜんぜんわからなくてちょう足手まといになりながら野菜切ったりしてました
何がいるかほんとわかんない・・・ランチもあるし
モーニングはあまり二組は３組くらいだったのでよかった汗
そんでもってその流れでランチもオーブン
１１時からのＮくんは仕上げ、Ｇさんは１２時出勤でサラダ場
Ｏさんは１１時までのはずが１２時ぐらいまでスタンバイなどやってくれました、ほんとありがとうございます
そんでもってランチは大人数の予約が何組かあったけど、けっこう暇めだった
ランチは覚えてしまえばあとはもうほぼそれしかでないので比較的いれるのだけはらく
不当に仕上げの人ばっかりに負担かけさせてしまった、ごめんなさい
のぶはほんとキッチンむいてないとおもいます
５時半からよやくがはじまるので、３にんをきゅうけいにいれないといけないのでのぶがさいしょに３時半から１時間休憩
パンを４つかってベーカリーの裏でたべてました
事務所は副店長がねてました・・・
偏頭痛だそうです
どうでもいいけど、きょうのパンはクリームがたくさんぬってあった、さいこう笑
そんでもってもどって、夜は仕上げ
なにがたりないかよくわからんかったけど、とにかく大根おろしをあたらしいメニューでは使うことが判明
はじめで大根おろしのスタンバイの仕方をしりました
Ｎくんが今日思い知ったけど、けっこう有能。すごく動く子です
のぶなんかぜんぜんできない・・・
９時ごろからほぼ伝票がなくなって、１０時にはサラダ場をしめおわって、Ｇさんがあがる
のぶは洗い場をすこしずつまわしてたんだけど、在庫のチェックをたのまれて、冷凍庫の整理をしつつ確認
１１時にあがりましたちょうど１２時間労働☆
きょうも副店長、おそくなるみたいで、のぶは先に帰りました
あしたはいねかりー
はやおきだー
めざましなんじにかければいいんだろう・・・とかおもってるうちに寝てた
2007年10月13日(土)
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