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■ 仕上げ・ビフォア→オールラウンド？
今日は11時からバイトですー
ランチは仕上げでした
最初オーブンかなーっておもったけどY本さんが最近ずっとオーブンだったってのとのぶもひさしぶりすぎてわからないので仕上げでした
おかげで汚い遅いののぶなのでランチの評価がひどかった
とくに盛り付け死
そんでもって3時半ごろに休憩はいって、パンたくさん買ってたべて、4時半ごろまでプレゼント用意してた
やっしー用意しすぎてシールはるのが大変だった
そんでもってディナーはビフォアやりながらたまにキッチンのフォローはいれっていわれてたんだけど
最初の団体の単品ラッシュで電磁入れたぐらいであとはそとでふつうに運びとかだった
そんでもってパンがまわりきらないときすかさず一蹴だけしたりできてアンケートには「パンのヒト」ってかいてあって満足満足
8時半ごろからキッチンの人が休憩に入ってのぶがバトンタッチ
でも伝票はもうほぼなし笑
そんでもってN村くんかえってきてからのぶがあまってしまったので休憩はいってパン食べながら洗い場やってた笑
そんでもって今日はラストが多かったのではやくおわりました
2007年09月09日(日)
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