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■ バイト、団体、レシピ
今日は12時からバイトです
10時ごろにおきて、11時に家でて
そんでもって着替えて、出勤
今日はランチ団体が多かったから食器が足りなくなって困った
あと団体の席の隣はさわがしいけどそれでいいかってご案内したのに
「うするさすぎ、だまらせろ」といわれ
それはないだろと思った
ってかパンのお変わり自由なのになかなかパンが来なくて「パンください」っていうひともセンスないとおもう
べつにあげたくないから用意してないんじゃなくて、ただたんにまだやけてないから配れてないのに
さも忘れられてるかのようにいってくるところがあんま物事を考えず欲のおもむくままって感じがする
まあいいけど
ランチはちょっとだけサラダ場とちょっと仕上げを教えてもらいつつ、ホールに運んで洗い場も回して！
ってがんばりました
3時前に休憩に入って、レシピのビデオ見ました
なんか無気力なナレーションがおもしろいってかっしーが絶賛してた
そんで一時間ぐらいして戻って、洗い場のシルバーがなかなかふけてないので洗うんだけど
それでもやっぱご来店があってデザートつくったり、テーブル片付けて、予約のセッティングして・・・
って洗い場ホントなかなかまわらないんだよねー、むずかしい洗い場笑
ディナーは金曜のわりに忙しくなくてまあホール２，３にんでよくまわせたかなーって思う
今日覚えたのは・・・
覚えたうちに入らないかもしれないけど
そーせーじばーぐは生ソーセージにほんにぼいるめーくいん３こ
シチューソースが30グラムでマスタードちょこっとつけてクレソン
ごくばーもできそうかなー
とりあえずハンバーグ制覇したい笑
ラストはあるていどキッチンを片付けつつ、洗い場やって
そんでケーキだしがすごく楽だった
処分もなければ出すケーキもなかった、すばらしい
でもやっぱ11時30ごろに終わる
まあこんなもんかー
2007年03月09日(金)
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