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| 2003年02月02日(日) | ふぐなべ |
今日からまた琵琶湖ほとりの西大津市の旅館で２泊３日の研修がはじまった。
研修はさておいて、今晩のメニューはなんとフグ鍋だった。
ふぐ刺しは食べた事があるが、フグ鍋は初めて。
同行したホテル料理長に聞くと、このフグはサバフグというフグでかなり安いんだそうな。
味はまるでタラのよう。
やっぱトラフグを食べなくっちゃね。
いつのことになるのやら。
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今日からまた琵琶湖ほとりの西大津市の旅館で２泊３日の研修がはじまった。
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