日々是眼鏡
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2007年04月18日(水)

私の苦手な味噌がやっと無くなりました!バンザーーイ!!
あとは祖父ちゃんが取り寄せリピートしませんように!!(本気で願う!)
そういえばもらった酢で口にあわないのもまだタップリあるんだったよ〜
我が家では私以外はみんな健康のために!って酢を飲んでるんだけど
(私は胃潰瘍がすぐ出来るので遠慮してます/汗)
このもらった酢は全然減らない(笑)
なので新タマネギ&新ニンジン&ピーマンの酢漬けを適当に作ったよ
タマネギは薄くスライス、ニンジン&ピーマンは細切りにしてボールに入れて
そこに酢と醤油と水を1:1:2にしたところに
砂糖大さじ1くらいと胡麻油ぐる〜〜りと入れて(この辺が適当/笑)
鍋でひと煮立ちさせたものをジュワーーーとかけて、冷めたら出来上がり(笑)
そのまま食べても焼き茄子や素揚げの茄子にかけても
サラダのドレッシングにしてもいいカンジ…だと思う
タマネギ、ニンジン、ピーマンそれぞれ一個ずつで作ったけど
冷蔵庫で保存できると思うのでもう少し作ってもよかったかな?
あと鷹のつめも入れたらいいかもしれない…好みだけど
コショーでもいいかな?…好みだけど(笑)
でも辛味が欲しい時はあとでラー油かければいいし〜…ってこれも好みだけどね(笑笑)

でもまだ800ccくらい残ってる…掃除に使うか?




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