前回、マーボーナスがうまかったので再チャレンジしてみた。今回は豆腐が余っていたので「マーボー豆腐ナス」だ。「マーボーナス豆腐」か？
同じように作ってはみたが、今回は豚挽き肉じゃなくて取りひき肉を使ったので、コクがでなかった。さらに、いためている途中に豆腐を煮る水分を多く入れてしまったので汁が多くなってしまった。
喰えることは喰えるけど、初回のあの感動には到底及ばない。悲しいねえ。
そして、なぜか鶏唐揚げまで買ってきたので、それは今冷蔵庫の中だ。
明日の昼飯はから揚げ丼だ。