ペニシリンは青かびから作られるというし、納豆やヨーグルトも体にいいと言われている。カビチーズが好まれたりもする。 自分が食べる場合は自分で鮮度やら許容度を考えたりするから期限が切れたものでも使うことはある。 お使い物にはできないということですけど。 それにしてもこの時期足が早くて生ものの料理って油断できないので、揚げ物も暑いでしょうし、大変だろうなあ。
