私の持ち芸のジャム作りを、昨今はHがやっている。
山のように洋ナシを仕入れてしまった責任もあるのらしい。

図書館で「ジャムの本」なるものを借りてきて、熟読の末着手。
このあたりが、男と女で−否、Hと私で−やり方の違うところである。

ジャムなど適当に作ればよいではないかと本を読むHに冷笑を浴びせていたが、
色よく、香りよく仕上げるにはそれなりにコツがあるのらしい。

何よりも、Hがその本に書いてあったという「ジャムとは長時間グツグツ煮るものではない」ということが私には発見であり、
何でも目見当の匙加減でやる自分の性根を、少しだけ反省したのだった。

2004年09月01日(水)　転籍日記