浅間日記

2005年05月28日(土)

ジンジャー

新生姜の季節。
昨年手に入れながら、ついに作ることができなかった加工品に着手。

薄くスライスして蜂蜜に漬ける。
ただこれだけのことが何故昨年できなかったのかは、
もうタイミングとしか言いようがない。

今年の冬に入手した市販品をＨが大層気に入っていた、ということが、
本日のモチベーションにつながっていることは確かである。
やらねばならぬことに「人のため」という言い訳をつけると、
人間腰が軽くなるものだとつくづく思う。

だけど、余った生姜で作るとっておきの甘酢漬けは、
絶対に自分専用にして、こっそり食べようと思う。