真さばの酒粕漬けを焼いたの（cookpad参照）。

酒粕ペーストに塩と砂糖を入れたら、
西京味噌漬けにも似た風味がほんのりあって
美味しかった（ような気がする）！

なぜかカブの豆乳スープに対して
「カブと酒粕は合うよねー」と言われたのですが、

oh, Boy!
……スープには酒粕入ってないんだぜ。

やっぱり次はグラタンだなー。

卯月